カテゴリー[とれた野菜で作った料理]の記事

2004年11月08日

紫イモのリゾット

先日とれた紫イモでリゾットを作りました。ダンナには「赤飯かと思った」と言われました……。
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2004年08月18日

なすの梅肉あえ

うちでとれたナスとアオジソと、ダンナの実家からもらった梅干とミョウガを使って。
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レシピは「漬けるドットコム」さんのこちらより。切ってもんで混ぜるだけなので簡単です。レシピにはナスを2cmの半月切りにするとありますが、私は8mm位に薄く切っています。

2004年08月01日

トマトのオニオンドレッシング

料理の名前は確か「トマトのオニオンドレッシング」(料理の本を開いて確かめるのが面倒(^^;)。しょうゆ、酢などの中にタマネギを入れたドレッシングがかかっています。私はこれがかなり好きで、頻繁に作ります。今回(7月30日)は畑から摘んできたシソを、やっとのせることができて嬉しいです。
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2004年07月24日

Bruschetta

フィレンツェのセルフサービスレストランで食べて以来、私の好物の一つになったブルスケッタ。毎日でも食べたいです。

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ナスとベーコンのトマトソーススパゲティ

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ナスの皮がとても硬かった……。

2004年07月23日

Acquasala

アクアサーラ。材料はトマト、キュウリ、ピーマン、韓国トウガラシ、紫タマネギ、ニンニク、塩、オリーブオイル紫タマネギとニンニクはダンナの実家からもらったものです。美味しかった〜。
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2004年07月19日

キュウリのサラダ(7月19日)

キュウリのサラダです。ドレッシングはフレンチドレッシング+マスタード。
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ラタトゥイユ(7月19日)

ラタトゥイユ。私もダンナも大好きで、夏になると作り続けます。タマネギは買ったものです。
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