いきなり家庭菜園

　はじめまして？です。３年くらい前から拝見させていただいていました。
　私の実家はナスを年間栽培しているので、私もよく手伝っていたので（結婚前）ちょっと書き込みさせていただきます。
　ナスの花が枯れかけて、実が大きくなってきたとき、花はどうされていますか？そのままにしておくと、表面の皮を傷つけ（腐る？）写真のようになってしまうことがあります。後、早く花を取り除いても傷みます。どうでしょうか？

seiさま、いらっしゃいませ！３年も前から見て下さっていたんですね。ありがとうございます。
ご実家ではナスを栽培されているのですね。ナスの花は一度も取り除いたことはありませんでした。というより、初めてききました。自分なりに本を読んだりいろんな人の話をきいたりしたつもりだったのですが、まだまだ足りませんでしたね。

７月頃までは、花を取り除かなくても、このようになったことはありませんでした。

７月の初めだったと思いますが、同じ畑の方から「今はツヤのある良い実がとれるけれど、真夏になると皮が茶色になったりして(?)良い実が取れない」と言われたので、暑さのせいでそうなるのかと思っていました。

花を取る時期は、実がどのくらいになった時が良いのでしょう？早くても取り除かなくても、実が傷むのですね。

おそくなりっていまいすみませんでした。

　なすについてですが、実家に聞いたところ、ナスは皮が弱い為、小さい時にちょっとした傷（葉や枝とこすれたり）がつくと、大きくなって傷も大きくなるし、傷後は硬いので他の部分だけふくらみ変形したり、ボケたりします。
　また、ちょっとした虫食いの跡に菌が入ったりして、硬くつやの無いナスや溶けて硬くなってしまったナスができます。←消毒により防ぎます。
　受粉がうまくいかなくてもボケたのやら変形したのがみられます。
　
　花はしぼんで、ちょっと引っ張れば取れる段階で取っていました。残ると、雨の後など腐って皮を溶かし、茶色くなります。

　結論を言いますと、プロでも防げません。極力実を傷つけないようにしています。、ビニールハウスでの栽培でなければ、風が吹けばナスは傷つきます。不要な葉は取ってしまうなど。ぐらいでしょうか？
　ナスは長い期間取れますので、無理して消毒などせず、皮をむいて食べちゃって欲しいと親はいってました。

　あまりアドバイスが出来ず、すみません。

seiさん、こんばんは。
ご丁寧に色々教えていただき、本当にありがとうございます！心から感謝いたします。お話はとても参考になりました。ご実家の方にもよろしくお伝え下さいませ。

ナスは皮が固いようなイメージがありましたが、かなりデリケートなものだったのですね。花も実の成長にはよくないとは……。

最近のナスの実も写真のような感じで今ひとつなのですが、台風の風のせいで傷ついたのだろうと納得しました。

こういう傷はプロでも防げないのですね。うちの場合は素人が家庭用に作っているものですから、あまり神経質にならず、固い部分は削ったりして、食べてしまいたいと思います。