うちでとれたナスとアオジソと、ダンナの実家からもらった梅干とミョウガを使って。 レシピは「漬けるドットコム」さんのこちらより。切ってもんで混ぜるだけなので簡単です。レシピにはナスを2cmの半月切りにするとありますが、私は8mm位に薄く切っています。