2004年08月15日
サツマイモのツルの根を抜く
隣の畝を越えて伸びていたサツマイモのツル。伸びるだけじゃなくて、ツルの先の方にも根っこができるのかと感心していました。
近くの人に聞いたところ、畝の外へ伸びたツルの根は抜いておくのだそうです。そのままにしておくと、畝の外へ伸びた部分にもイモができて、元の畝のイモが太らないそうです。
ツルをぬいて丸めてみました。
抜いた根はこんな感じです。青の円内の紫色の根が太ってサツマイモになるんですね。
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以前、コンポストにダメになったサツマイモを捨てたらそこから芽が出て収穫できた事がありました。でもそれらの実はどれもキュウリよりも細くてやっぱり捨てたのはダメなのねって思ってましたが、チャビーさんのこの記事を読んでツルを伸ばし放題にしておいたからだったんだ！って分かりましたm(__)m野菜作りっていろいろコツがあるんですね。
そういえばサツマイモのツルは油いためだったか煮物だったかとして食べられるそうですよ。でも戦時中よく食べたと聞いたのであまり美味しくないかもしれませんね（＾＾；
Posted by: さら at 2004年08月17日 14:28さらさん、こんにちは。コンポストをお持ちなのですね！うらやましいです。
私も最初、ツルが伸びた先にもイモが大量にできて、秋には大豊作！…というのを思い描いていたんです（＾＾； ところが、伸ばし放題で根が多すぎてもダメなんですね。
同じ農園を借りているベテランの方々からは、役に立つことをたくさん教えて頂きます。
それから、サツマイモのツルは食べられるのですね。食べてみたいような、食べたくないような…です（＾＾；
＞でも戦時中よく食べたと聞いたのであまり美味しくないかもしれませんね（＾＾；
た、確かに……（＾＾；
Posted by: チャビー at 2004年08月18日 15:39コメントする
