いきなり家庭菜園

チャビーさんちょっとご無沙汰です。最近右手首がズキズキ痛くてちょっとウツで…メールとか更新とかしてないんだけど、ちょっとカキコ♪

チャビーさんの野菜のお料理、いつもすごく美味しそうで、しかもお洒落ですね。アクアサーラなんて初めて見たし、ブルスケッタなんてお料理の本みたい！写真撮るのもお上手ですよね、参考にさせて頂きますね。

ラタトゥイユ、私も先日作った時、はて、ピーマンも入るっけ？ま、いっかーって入れたんだけど、チャビーさんのにも入ってたので安心したわ（笑）

ところで夏野菜の後、秋の畑の計画って、なさってます??私今までは夏を過ぎれば夢の跡状態で枯れたり終わったりして可愛くなくなったベランダに情熱がなくなるのが例年のパターンなのですが、秋は秋で楽しみたいなぁなんて考えている今日この頃です。

とりあえず、脇芽を挿したミニトマトが今花盛りなので、もう少し長く楽しめそうかな。

バジル、ようやく、肉厚な香りのよい葉に育ってきました。これ、バジルペーストくらいしか思いつかない、あとパンに練り込んで焼いてみようかなって思ってるんだけど、チャビーさんはバジルどんなのに利用なさってるのかな？
バジルシードは水を含むとプヨプヨになるよね、あれ、むかーしデザートで流行ったのを思い出しました♪ゼリーの中に入ってたりしたたんだったかな？

トマトに大葉の千切り散らしてドレッシングかけるの、私も大好き！大葉の収穫おめでとうございます！チャビーさんはドレッシングもお作りになるのね。私はめんどくさいので、エキストラバージンオリーブオイルをたら〜と回しかけるだけ、あとはせいぜい塩胡椒くらいかな。でもそれだけでもおいしいですね。

昨日、朝市で、取れ立て野菜を沢山買ってきたので、今週は夏野菜料理に励みます♪
思いっきり書き散らし投稿でごめんね（；；）
ではでは(^_^)/~

ひまちゃん、こんにちは！手首の方は大丈夫ですか？去年私も右手首をいためたから、辛さはわかります。お大事にどうぞ。私はヒジの方がちょっと痛いです……。

＞チャビーさんの野菜のお料理、いつもすごく美味しそうで、しかもお洒落ですね。アクアサーラなんて初めて見たし、ブルスケッタなんてお料理の本みたい！写真撮るのもお上手ですよね、参考にさせて頂きますね。

きゃー、ありがとうございます〜。ひまちゃんにほめてもらえて嬉しいです。
アクアサーラは「オリーブオイルを使う本」という本に出ていました。今度本も紹介しようかしら。アクアサーラは紫タマネギが味のポイントで、簡単にできてとっても美味しいです。トマトがあると、イタリア料理っぽいものを作りたくなります。
あ、私が持っているラタトゥイユのレシピ３つには、どれもピーマンが入ってます〜。
写真は最近本を読んだりして、いろいろ工夫しているところなんです。でも、実際にはデジカメの「料理撮影モード」で撮影しているだけだったりして（＾＾；　撮る角度を変えたり皿の位置を変えたりして、一皿につき10枚ぐらい撮っています〜。

＞夏野菜の後、秋の畑の計画
今、何を植えようか考えているんですが、肝心の植える場所がないような……。夏野菜はいつ頃終わるんでしょうね。本を見るとタマネギとかシュンギクとかダイコンとか、9月にタネまきするものが多いようだけど、夏収穫が終わってから石灰をまいて元肥を入れたりすることを考えると、9月のタネまきには間に合わないような気がするんだけど……。
ひまちゃんは、夏の間に野菜に情熱を燃やしていたのね。今年は秋も、ぜひ一緒に何か育てましょう（＾＾）

＞バジル
私もだいたいバジルペーストとか…あと、トマト＋バジルのサラダとか。その時はしょうゆ＋酢じゃなくてオリーブオイルで。
あと、もう少ししたらバジルのオイル漬けを作ろうと思っています。これも「オリーブオイルを使う本」にあります。

＞バジルシードは水を含むとプヨプヨになるよね、あれ、むかーしデザートで流行ったのを思い出しました♪ゼリーの中に入ってたりしたたんだったかな？

あ、そうそう！そういえばそういうデザートがあったような。思い出した〜。
それにしても、あのプヨプヨにはびっくりしました〜（笑）

相変わらずラブラブなチャビーさん、こんにちは！

手首、なんか大丈夫みたいです。冷やしたり休めたりして、酷使しないように気をつけてるの。心配して下さってありがとう（；；）肘は大丈夫ですか？関節はどうしても磨り減るらしいので、私は膝の事もあって「グルコサミン」というサプリメントを飲んでいるんだけど、それも良かったのかななんて、ちょっと思ってます。

「オリーブオイルを使う本」って、便利そうですね。
＞今度本も紹介しようかしら。
是非是非〜！
撮影も、いろいろ工夫されてらっしゃるんですね。デジカメの「料理撮影モード」なんてあるんだ！いいな〜♪一皿につき10枚ぐらいとは！ふむふむ。参考になります！ちなみに私は接写とフラッシュと２枚しか撮ってないです^^;

畑、そうですよね、確かに、土のリサイクルも考えると、うちの場合はベランダなのでスペースも限られるし、プランターや鉢は全部埋まっているし。。。まず、今あるハーブたちの、冬越えなどを考えたり、来年の春の計画にあてようかなって、ちょっとあれから考え直しました(^^ゞ

バジル、なんだかんだ言って、バジルペーストの消費量が結構いいペースなので、結局バジルペーストばっかりです(^^ゞあと、サラダやスープにちょこっと飾り程度に。オイル漬けも便利そうですね。松の実を使い切ってしまったので、オイル漬けにしてみようかなぁ？いろいろなヒントをありがとうございます！

ひまちゃん、こんにちは！
手首の方はよくなったんですね。良かった〜。私のヒジは、コメントを書いた頃に比べてかなりよくなりました。
「グルコサミン」というサプリメントがあるのですね〜。

＞ちなみに私は接写とフラッシュと２枚しか撮ってないです^^;

おおっ2枚しか撮らないのにあれだけの写真が撮れるとは！私なんか、10枚撮って、マシなのが1〜2枚あるかどうかです。

畑を借りて野菜を作っているうちに、私もベランダ菜園をやりたくなってしまいました。とりあえず秋まきのハーブでも考えてみようかな、と思っています。