いきなり家庭菜園

うちも今週あたりから胡瓜天国→胡瓜地獄になりそうです。うちの場合もすうさんのコロコロと似たような食べ方をします。あとは胡瓜がメインになるような料理（千切りにして肉味噌をかけたり、バンバンジーにしたり）かなぁ。以前にチャビーさんの本家の掲示板で教えていただいた物も一通りやると結構消費できました(^o^)。
しかし２人家族で９本・・・すごい量ですよねぇ。いっそのこと味噌漬とか粕づけとか日持ちする漬物にしてしまうのも良いかもよ。太巻き寿司の具の１つに粕漬け胡瓜って意外と美味しかったです。

めっけもんさん宅も、そろそろキュウリ地獄になりそうなのですね（＾＾；　

＞いっそのこと味噌漬とか粕づけとか日持ちする漬物にしてしまうのも良いかもよ。太巻き寿司の具の１つに粕漬け胡瓜って意外と美味しかったです
なるほど〜。今ぬか漬けは作っているんですが、1日経たずに次々にできあがるので結構食べるのも大変で……。味噌漬けや粕漬けなど日持ちする漬物なら味に変化もあって良さそうですね。太巻き寿司の具に粕漬け胡瓜、美味しそうです〜。あとピクルスも作ろうかしら。