カテゴリ '根菜' のアーカイブ

収穫した無臭ニンニク

2005.7.12 (火曜日) 19:51  カテゴリ: にんにく

7月9日に収穫した無臭ニンニクです。大きいものと小さいものの差が大きいです。大きいものは直径10cm程度。 ニンニクは、りん片の外側を皮に包まれているものだと思っていました。収穫したニンニクを見ると、りん片を包むく皮の外側にも、何個かくっついている構造なのですね。

無臭ニンニク

無臭ニンニクを全て収穫

2005.7.9 (土曜日) 22:42  カテゴリ: にんにく

無臭ニンニクも全て収穫しました。直径3cm以下の小さなものから直径10cm程度の大きなものまで、大きさは様々でした。今日は撮影しなかったので、画像はまた次の機会に。

2005.7.3 (日曜日) 21:15  カテゴリ: にんにく

昨日収穫したのは普通のニンニクでした。無臭ニンニクの方も、茎は結構青々としているのですが、半分枯れているものもあるので、とりあえず2株掘ってみました。

ニンニクの茎

直径8cm前後でかなり大きいです。

ニンニク

ところでニンニクの花は少しづつ咲いています。パッと一斉には開かないで、少しづつ咲いていくみたい(?)。

ニンニクの花

ニンニクの一部を収穫

2005.7.2 (土曜日) 21:23  カテゴリ: にんにく

ニンニクは無臭ニンニクと普通のニンニクの2種類を植えています。そのうちの一種類は地上の茎が枯れてきたので、収穫することにしました。 写真のとおり、あまり大きくありません…。一番大きいものでも直径4cm位でしょうか。ところで今日収穫したのはどちらのニンニクだったかわからなくなってしまいました(^^; 結構臭いがあったので、普通のニンニクじゃないかと思うのですが…。今日は食べなかったので、また後ほど確認します。

ニンニク1

もう一種類のニンニクの葉はまだ割と青々としているようですが…こちらもそろそろ収穫しようかと思っています。

ニンニクその2

ニンニクの花のつぼみ

2005.6.26 (日曜日) 22:01  カテゴリ: にんにく

ニンニクのつぼみを発見しました(まだ花ではないですよね?)。ネギボウズに似ていますね。

ニンニクの花のつぼみ

子ネギが出る

2005.6.23 (木曜日) 21:23  カテゴリ: ネギ

久しぶりにネギの記事です。 春になってから適当に収穫していたのですが、固くなってしまったネギも多くなったので、2週間位前に整理して植えなおしました。脇からネギが出てきているのを発見しました。早く伸びますように。

ネギ

タマネギを収穫

2005.6.19 (日曜日) 16:43  カテゴリ: たまねぎ

タマネギ収穫日和です。大体8割倒れたら収穫の目安だそうです。写真にうつっている部分で倒れているのは6割位ですが(^^; 全体ではまあ7~8割倒れた感じです。 

7割位倒れたタマネギ

とりあえず端から引っこ抜いて畝に並べました。

タマネギ 収穫後

スーパーでタマネギを買っていると、大きさが結構揃っていますが、自分で育てたタマネギにはあまり成長しなかったかわいいのも2個位まざっていました。

小さいのも

赤タマネギ 収穫後

畝に置いて乾かしている間に草取り、キュウリのつるの誘引、水やりなど他の農作業をしました。そして茎を切って箱詰め。10kgのみかん箱に入りきらず、フタの部分も利用して収納しました。重いタマネギを運んでくれてありがとう、ダンナ。
茎の部分は、畑に置いてきました。今作っている野菜の下にワラのように敷こうかと思っています。

タマネギを箱づめ

普通のタマネギは49個、赤タマネギは37個収穫できました。どちらも40本400円の苗の束を買ってきましたが、それよりも多めに入っていました。赤タマネギの方は冬の間に何本か欠けてしまい、37個になりました。
あ、以前の「タマネギを植える」の記事で赤タマネギは52本植えたと書きましたが、株元がふくらんできて、赤タマネギの畝にも普通のタマネギが何本か混ざっている事が発覚しました(^^; ですから正確には何本植えて何個採れたのかわからなくなってしまいましたが、とにかく収穫は87個でした。

家に持ち帰った後も新聞紙の上に広げて乾かしています。適当な保存場所が見あたらないのでどこに置いたら良いものやら…ベランダは日差しが強いし…。早めに食べた方が良いのかもしれません。

去年の10月29日に植えてから収穫まで約8ヶ月。12月の雪が降る前と3月の雪が降らなくなった頃の2回追肥した他は、水やりや草取りの手間もほとんどかかりませんでした。期間は長かったものの、作るのは結構楽だったと思いました。今日は他にもタマネギを収穫していた方が何人か。今年はうちの農園ではどこもタマネギが結構良くできたそうです。

タマネギは結構倒れる

2005.6.16 (木曜日) 21:25  カテゴリ: たまねぎ

タマネギは結構倒れてきました。6割位?天気予報を見ながらいつ収穫するか検討中です。

タマネギ

ニンニク 6月13日

2005.6.13 (月曜日) 22:53  カテゴリ: にんにく

最近のニンニクです。葉が伸びて、中央から芽が出てきました。これが「ニンニクの芽」なんですね。細いうちに何本か摘み取ってみました。肉と一緒に炒めて食べましたが、結構美味しかったです。

ニンニク

タマネギの葉が倒れはじめる

2005.6.9 (木曜日) 22:03  カテゴリ: たまねぎ

タマネギは葉が8割ほど倒れたら収穫時期だそうです。今日、これだけ倒れていました。茎の根元から一気に倒れるというのは、なんだか不思議です。

タマネギ

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