収穫した無臭ニンニク
2005.7.12 (火曜日) 19:51 カテゴリ: にんにく7月9日に収穫した無臭ニンニクです。大きいものと小さいものの差が大きいです。大きいものは直径10cm程度。 ニンニクは、りん片の外側を皮に包まれているものだと思っていました。収穫したニンニクを見ると、りん片を包むく皮の外側にも、何個かくっついている構造なのですね。
7月9日に収穫した無臭ニンニクです。大きいものと小さいものの差が大きいです。大きいものは直径10cm程度。 ニンニクは、りん片の外側を皮に包まれているものだと思っていました。収穫したニンニクを見ると、りん片を包むく皮の外側にも、何個かくっついている構造なのですね。
無臭ニンニクも全て収穫しました。直径3cm以下の小さなものから直径10cm程度の大きなものまで、大きさは様々でした。今日は撮影しなかったので、画像はまた次の機会に。
昨日収穫したのは普通のニンニクでした。無臭ニンニクの方も、茎は結構青々としているのですが、半分枯れているものもあるので、とりあえず2株掘ってみました。

直径8cm前後でかなり大きいです。
ところでニンニクの花は少しづつ咲いています。パッと一斉には開かないで、少しづつ咲いていくみたい(?)。
ニンニクは無臭ニンニクと普通のニンニクの2種類を植えています。そのうちの一種類は地上の茎が枯れてきたので、収穫することにしました。 写真のとおり、あまり大きくありません…。一番大きいものでも直径4cm位でしょうか。ところで今日収穫したのはどちらのニンニクだったかわからなくなってしまいました(^^; 結構臭いがあったので、普通のニンニクじゃないかと思うのですが…。今日は食べなかったので、また後ほど確認します。
もう一種類のニンニクの葉はまだ割と青々としているようですが…こちらもそろそろ収穫しようかと思っています。

最近のニンニクです。葉が伸びて、中央から芽が出てきました。これが「ニンニクの芽」なんですね。細いうちに何本か摘み取ってみました。肉と一緒に炒めて食べましたが、結構美味しかったです。
にんにくです。無事に冬を越してくれました。 4月9日はこんな感じ。
5月8日。なんだか成長のスピードがバラバラです。