アオジソから花芽が伸びてきました。青くてゴロっとした感じなので、一瞬イモムシかと思って飛びのいてしまいました(笑)
これがシソの花。 バジルの花と結構似ています。
チャビーさんこんにちは。紫蘇ももう花がつく季節になりましたね。 紫蘇の花を摘んでお刺身の脇に置いたらなんとなく料亭気分でいいですよね。 そのうちできる実も、摘んだ後お醤油に漬けておくと一年中楽しめますし お醤油にも香りがついていい感じになりますよ。 よかったらお試し下さいね(^_-)-☆
さらさん、こんばんは！ 美味しそうなアイデアをありがとうございます。 シソの実は、一個一個軸から切り離してから醤油につけるのでしょうか？…ってそれが当たり前かしら？ とにかく、ぜひ作っておきたいです。せっかく育てたシソとさよならするのは寂しいですが、この方法なら終わった後も楽しめますね。
チャビーさん、こんにちは。 そうそう、紫蘇の実は軸から切り離して収穫するのですが指や爪がアクで真っ黒になりますのでご注意なさって下さいね。 その手間隙はかかりますが、後は漬けるだけなのでラクチンですよ♪ 今年うちでは紫蘇を植えなかったので買って来た物で漬けましたが、昨夜冷奴の上に載せて食べたら美味しかったです＾＾。
さらさん、こんにちは。 やはり、軸から実を切り離すのですね。アクがあるのですか……。注意しながらやってみます。ありがとうございました。
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2004.9.20 (月曜日) at 11:03:30
チャビーさんこんにちは。紫蘇ももう花がつく季節になりましたね。
紫蘇の花を摘んでお刺身の脇に置いたらなんとなく料亭気分でいいですよね。
そのうちできる実も、摘んだ後お醤油に漬けておくと一年中楽しめますし
お醤油にも香りがついていい感じになりますよ。
よかったらお試し下さいね(^_-)-☆
2004.9.20 (月曜日) at 20:09:59
さらさん、こんばんは！
美味しそうなアイデアをありがとうございます。
シソの実は、一個一個軸から切り離してから醤油につけるのでしょうか？…ってそれが当たり前かしら？ とにかく、ぜひ作っておきたいです。せっかく育てたシソとさよならするのは寂しいですが、この方法なら終わった後も楽しめますね。
2004.9.21 (火曜日) at 9:39:13
チャビーさん、こんにちは。
そうそう、紫蘇の実は軸から切り離して収穫するのですが指や爪がアクで真っ黒になりますのでご注意なさって下さいね。
その手間隙はかかりますが、後は漬けるだけなのでラクチンですよ♪
今年うちでは紫蘇を植えなかったので買って来た物で漬けましたが、昨夜冷奴の上に載せて食べたら美味しかったです＾＾。
2004.9.21 (火曜日) at 12:31:30
さらさん、こんにちは。
やはり、軸から実を切り離すのですね。アクがあるのですか……。注意しながらやってみます。ありがとうございました。