6月27日 今日の収穫 キュウリ豊作
2004.6.27 (日曜日) 23:00 カテゴリ： 収穫の記録出かけたついでに畑へちょっと立ち寄り、収穫しました。
今日の収穫はキュウリ9本、ピーマン2個、ナス3本 「6月23日 今日の収穫 キュウリ豊作(泣笑)」へのコメントで、すうさんが教えてくださった「きゅうりのごろごろ」を作ってみました。一晩おいた方が美味しいそうですが、3時間ほど冷蔵庫で冷やした後、少し味見してみました。既に美味しいのでダンナも私もどんどん食べていき、気がつくと半分に減っていました。明日が楽しみです。すうさん、ありがとうございました(^o^)
2004.6.28 (月曜日) at 8:29:04
うちも今週あたりから胡瓜天国→胡瓜地獄になりそうです。うちの場合もすうさんのコロコロと似たような食べ方をします。あとは胡瓜がメインになるような料理（千切りにして肉味噌をかけたり、バンバンジーにしたり）かなぁ。以前にチャビーさんの本家の掲示板で教えていただいた物も一通りやると結構消費できました(^o^)。
しかし２人家族で９本・・・すごい量ですよねぇ。いっそのこと味噌漬とか粕づけとか日持ちする漬物にしてしまうのも良いかもよ。太巻き寿司の具の１つに粕漬け胡瓜って意外と美味しかったです。
2004.6.28 (月曜日) at 14:24:08
めっけもんさん宅も、そろそろキュウリ地獄になりそうなのですね（＾＾；
＞いっそのこと味噌漬とか粕づけとか日持ちする漬物にしてしまうのも良いかもよ。太巻き寿司の具の１つに粕漬け胡瓜って意外と美味しかったです
なるほど〜。今ぬか漬けは作っているんですが、1日経たずに次々にできあがるので結構食べるのも大変で……。味噌漬けや粕漬けなど日持ちする漬物なら味に変化もあって良さそうですね。太巻き寿司の具に粕漬け胡瓜、美味しそうです〜。あとピクルスも作ろうかしら。