おいしい鯨|節約!家計簿!虎の巻「ダンナから一言」昨日スーパーに行ったら、鯨の脂身を発見した。
正式には何という物か分からないが、皮付きの皮下脂肪を塩漬けにしたものだ。クリーム色の脂肪に黒い皮がついているものだ。
厚さ5ミリで大きさ3cmX5cm程度の大きさのものが3切れで、330円だった。
見た瞬間に買うことを決心したが、一応妻の了解を得て私は一番安いパックを買い物籠に入れた。
昨日本館に掲載した最新の「ダンナから一言」には笑ってしまいました。特に「私は一番安いパックを買い物籠に入れた」というくだりです。
一番安いパックを選ぶところが哀愁をそそる……って笑い事じゃないですね。ダンナは鯨を食べたいのを我慢していた様子で。鯨汁は3〜4年ぶり、結婚してから2度目だったと思います。1パック300円程度で2回分なら、もっともっと食べさせてあげたいです。
私も特に「私は一番安いパックを買い物籠に入れた」というくだり・・・笑ってしまいました。ウチの夫にも見習わせたい。たまに早く帰った夫と買い物に出かけると、鮮魚コーナーで立ちつくして刺身を吟味し、一パック握りしめて私の元にやってきます(^-^)一番安いパックではなく、一番食べたいパックの中で安そうなの・・・。学生時代寿司屋で働いていたので鮮魚にやたらうるさく困りものです。
鯨は私も世代的になじみがないですね。兄は給食で1年生の時「鯨の竜田揚げが出ていた、旨かった」と言いますが、私の時はマグロの竜田揚げに変わっていました。大人になってからお寿司やさんなどで食べることはありますが、みそ汁に入れるというのは初めて聞きました。アレって、どうやって食べるんだろうと思ってたぐらいですから・・・。
くじら汁うまいですね。夏の味です。
新ジャガが取れると、じゃこれでくじら汁が定番でした。
父が嫌いだったので、母の実家でしか食べられず、お盆には親戚や従兄弟がみんなで集まって食べた楽しい思い出です。
具は夏野菜をたくさん入れて、暑い中熱々を汗をかきながら食べるのがうまかった。
ウチの具はくじらにナス・ジャガイモ・カボチャあたりでしょうか。
煮干のだしをきかせると脂くささが抑えられたうまかった。
ちなみに北海道や青森ではくじら汁は正月料理らしいです。新潟・山形では夏の料理の定番ですね(今ではほとんどたべませんが)。
私が東京にいるときによく行っていた新宿の飲み屋ではまだ鯨料理を出しています(鯨フルコース\3,500)。珍しいところでは鯨のキン○マなんてのもあります。
我が家では、両親が大好きなので時々作りますよ。(母が・・)
今も鯨の脂身は冷凍庫に入ってます。
先日暖○という、多分チェーン店と思われる飲み屋で、鯨汁ありました。
こういう店であるのは、はじめてみました。
夫が注文して食べましたが、美味しかったみたいです。
皆様こんばんは〜
>あいあいさん
あの「一番安いパックを籠に入れた」を笑った仲間ですね(笑) ご主人は鮮魚を見分ける目を持っていらっしゃるのですね(^^) コメントを拝見して、共働きだった当時、帰りにダンナとスーパーへ行った時の事を思い出しました。ダンナは毎回のように刺身コーナーに立って、魚をじーっと見つめていましたっけ。たいてい私が「行くわよ」とせかすので何も買わずじまいでしたが。書きながら今更ですがダンナが気の毒に思えてきました。
>ゆっちとたっちの父さん
ゆっちとたっちの父さんにとっても夏の味だったのですね。具も家庭によって色々ですね。
>なつめぐさん
ご両親がお好きでいらしたのですね!うちも、今回ダンナがとても喜んでいたので、これからはもっと頻繁に作りたいと思います。
遅レス失礼します。私が笑ってしまったのは「一応妻の了解を得て・・・」の部分です。微笑ましくも、哀愁をそそる場面でした。(笑)
うちでは週一のスーパーでの買い物は、お互いの担当分野を決め、事前に相談してリストを作ってから、二人で別々のカートで買い物して、レジで合流します。また、リストにない商品ても、個人的に欲しいものは了解を得ずに買ってしまいます。(あまりないですが) そのときなのですが、つい安い値段のものを選んでしまう自分がいます。(サラミなど小さいの選びまくり)「一番安いパックを買い物籠に入れた」。これもわかります〜。
鯨は研究的な捕鯨しかしてないので高い、というイメージがあったのですが、意外とお手ごろな値段なんですね〜。
Posted by: チーズバーガー at 2004年07月24日 01:35 チーズバーガーさん、こんばんは!
遅レスなんて気になさらないで下さい。何ヶ月前の記事へのコメントでも大歓迎です〜。
>私が笑ってしまったのは「一応妻の了解を得て・・・」の部分です。微笑ましくも、哀愁をそそる場面でした。(笑)
妻の了解を得なければ買い物できないダンナ、やっぱりちょっと気の毒ですね……(笑)
チーズバーガーさん宅は一緒に行って買い物は分業という合理的なシステムなのですね。週に一回という事は、結構まとめ買いなさるのかしら。
>つい安い値段のものを選んでしまう自分がいます。
ダンナと同じですね(笑) まあ、私もそうすると思います(笑)
Posted by: チャビー at 2004年07月24日 23:38| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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