節約！家計簿！虎の巻　別館

今日も暑そうです。
残った梅で梅干はいかがですか？うちも嫁実家から梅をもらって、梅酒と梅干を作る予定です(嫁母が作ったのをもらいそうですが)。
遅ればせながら、我が家にも狭い庭に畑ができました。ほとんどが嫁のコスモス畑に占領されてしまいましたが。狭い庭でも結構、土の質が違うもので昨日の雨で水没している場所もありました。
今週末はタケノコ(根曲がり竹)を取りに行く予定。現在悠々自適の失業者生活を送っています(このままで良いのか？)。

ゆっちとたっちの父さん、こんにちは！
こちらは涼しかったのですが、そちらは気温が上がりましたね。
梅干しですか…もらってきた梅は、小さくて青いものがほとんどです。それでも大丈夫でしょうか？

ゆっちとたっちの父さん宅にも畑ができたのですね。夏野菜が植えられているのでしょうか。楽しみですね。

悠々自適の失業者生活、楽しそうですね。今だけのゆったりした生活を満喫して下さい。私とダンナの失業者生活も、近所の目が気になる以外はとっても楽しくて、もう一度やりたいくらいです(笑)

畑のねぎが枯れてきています。何が悪いのでしょうか？コスモスの芽が少しでてきました。秋が楽しみです。

さて、梅干ですがあまり小さい実、というより果肉の薄い実だと干すと種だけみたいになってしまいます。塩漬けだけにしてあとで梅酢で色をつける方法もありますが、砂糖漬けもおいしいかも知れません。
これは梅酒を作る要領で砂糖をたくさん入れて、焼酎をほんの少しにするだけなので、新たに材料を買わなくても良いと思います。(作り方は→http://www.kohseis.co.jp/club/syun/umesatohtuke.html,http://www.kohseis.co.jp/club/ume/umesatohtuke.html）
寒天でよせて食べたりすると、夏らしいデザートになると思いますよ(新潟なのに大阪屋でこんなお菓子があったような・・・＾＾；)。

ゆっちとたっちの父さん、こんにちは〜。
畑のネギは心配ですね。うちのネギは、一番外側の皮（皮とは言わないかしら）の葉の部分が枯れています。

>梅干
やはり果肉が薄いとタネだけみたいになってしまうのですね。砂糖漬けを紹介して下さってありがとうございます。紹介して下さった先を見てみました。とても美味しそうですね。こちらにチャレンジしてみます〜。