2004年01月01日
２人で過ごす正月<雑煮を作る>
今朝は10時頃起きました。
昨日、曇りという予報を見たような気がしたんですが、外はよく晴れていてびっくり。もしかして早起きしていたら初日の出が見られたのかしら？ 風も無くて貴重な洗濯日和なので、元旦から洗濯してしまいました。
ダンナと一緒に雑煮を作りました。それぞれの実家の雑煮を作りました。
できたのがこれ。ダンナの実家の雑煮には、ぜんまいと豚肉とにんじんと大根とこんにゃくと油揚げが入っています。餅を汁に入れて煮込んであります。
チャビーの実家の雑煮に入っているのは、なるとと小松菜。海苔をちぎって入れることもあります（2004.1.2 追記 三つ葉を入れ忘れました。何か足りないと思った…（＾＾； ）。餅は煮込みません。餅を茶碗に入れてその上からつゆをかけてトッピングを乗せます。
実家では毎年これと鶏肉入りの2種類を作っていましたが、私は鶏肉入りはあまり食べませんでした。
そうそう、私が今年作った正月っぽい料理(????)は結局焼き豚と煮物となますとみかん入り寒天だけでした。みかん入り寒天は子供の頃実家で正月に必ず出てきた思い出のデザートです。ここ数年は実家でも作っていなくて食べられなかったのですが、久々に食べたくなって作りました。が、ダンナには「……みかんだけで良いよ」と不評でした。甘くないのが好きなので寒天に入れる砂糖を控えめにしたのが良くなかったのかな……。
Posted by チャビー at 2004年01月01日 23:39 | トラックバック謹賀新年。新春らしいＴＯＰ頁（本館）が素敵ですね。
正月っぽい料理、我が家は、といより私は「お雑煮」のみでした。＋年越し蕎麦と(^^；
お雑煮を２種類作るのですね〜と、思っていたら、ご実家でもそうなのですか？でも、考えてみたら、そういうお宅は多いのかもしれませんね。１軒で１種類というのは今は昔なのですね〜。汁碗ではなく「お茶碗」を使うのも２種類だからなのでしょうか。なるほど〜と思いました。
お正月にｵｯﾄの実家へ行った事が無いので、どんなお雑煮なのか、実は知らなかったりします。更に、ｵｯﾄが新潟出身者でありながら餅嫌い＋お節嫌いの為、作るのは私専用、つまり実家式。
実家のは、鶏肉＋大根＋人参＋こんにゃく＋厚揚げ＋三つ葉＋餅（煮込まない）椎茸も入ってたかな？
今年は、鶏肉＋大根＋人参＋筍＋スナップえんどう＋三つ葉＋鳴門巻き＋餅（煮込み）にしてみました。
香川のあんこ餅入りや関西風（丸餅白味噌）にもいつか挑戦してみたいと思っています。
最後に、指のご心配ありがとうございます。
年末大掃除もせずに大事にしていたお陰で、左手親指は曲がる様になり右手小指は痛みが殆どなくなりました。よかった〜（鶏肉を骨付きにしたのが効いたのかも？）
りんりんださん、こんばんは！
指はかなり治ってきたのですね。良かったです〜。
私の方の雑煮が茶碗に入っているのは…ダンナにも何で茶碗に入れるんだと言われたんですが、実家ではそうしていたような気がするんです。あと、うちの汁椀は深いので、汁椀に入れると餅が完全に汁に浸ってふやけてしまうような気がして茶碗にしました。パリパリした感触が残っている餅が好きなのです。それなら雑煮じゃなくて磯辺巻にしろって感じですが（＾＾；。
りんりんださん宅の雑煮も具沢山なのですね（＾＾）。想像したらお腹が空いてきました。
