節約！家計簿！虎の巻　別館

酢豚、うちも大好きです。チャビーさんは脂身なしのお肉がお好きで旦那様は脂身があった方がお好き・・・どうせ作るのだからみんながＢＥＳＴと喜べたら良いのに難しいですよねぇ。うちの酢豚もそうなんですよ。婆は「パイン入りでないとさびしい」と言い、旦那は「パインは缶詰をそのまんま食べる物だ。加熱するなんて許せん」と言う。せっかくの大好きな献立なのに、どちらかがほんのちょっとだけ不満を残し、満面の笑みで「美味しい！」ってならない。２鍋作るのは面倒で、もしそうすれば私に不満が残るしねぇ。「美味しいねぇ」とは言われても、どうせなら満面の笑みも欲しいって欲張りですかねぇ？

豚肉ですが、うちは１００ｇ６８円の特売の特大パックのコマ肉でやってます。下味つけて、片栗粉を少々混ぜて、その手で一口大の量をギュッと片手で一握りして、揚げます。後は普通の酢豚の肉と同じに扱います。適度に脂身もあり、歯なし族の爺婆すんなり噛める柔らかい物けど塊になるので存在感はあります。値段も安いので良い按配ですよ。

めっけもんさん、こんにちは。
めっけもんさん宅はパインですか。皆が満足して最高！となれば良いのですが、なかなかそういきませんね。
コマ肉を塊にして使うのは良いですね。さすがめっけもんさんです。片栗粉と脂身がよくなじみ、ますますダンナ好みになりそうです。