今の時期は格安でジャム用の苺が出ていますよね。家は例年、１Ｐ１００円ぐらいの時を見つけると、せっせと冷凍苺にします。洗って、ヘタとって、ビニール袋で冷凍するだけです。
夏近くなったら、凍ったままの苺とほんの少しの牛乳と砂糖をフードプロセッサーで回して、シャーベットもどきにします。子供はそのまま舐めている事もあります。結構重宝します。
Re: 冷凍苺
私は、幕張のコストコで、冷凍イチゴが一袋相当な量で、お手ごろ価格でうってて、買おうとしたんだけど、そのイチゴが冷凍庫に入る余裕がなくって断念したことがありました。冷凍イチゴを今つくることまでは、まったく思いつかなかった。さすが、めっけもんさん。
ちょっと私も安いいちごさがそう。でも、ここら辺じゃ、２P５００円が今は一番安いんです。w(:_;)w
１００円なんて、すごいわ。でも、夏にイチゴシャーベットはおしゃれなデザートになりますね。そのまま、くちにほうばらせても、イチゴアイスで、アイスクリームよりおいしそう。
Re: 冷凍苺
ナイス〜。私もする。
Re: 冷凍苺
いいなあ〜。１Ｐ１００円。１Ｐ３４０円で買ったいちごはすっぱかったわ。
がっかりしてしまいました。
Re: 冷凍苺
へぇ〜冷凍苺！私もする〜!
でも苺って高いから今年は特に買ってません。金柑にハマってるのも理由かも。私は酸味の強い苺の方が好きなので、「女峰」が食べたいんだけど、なぜか見かけないんだな。もうシーズンは終わって見逃したのか？豊の香、栃乙女にトップの座を譲ったのか？女峰自体無くなったのか？謎です。どなたかご存知？食べた方いらっしゃる？今年は今まで知らなかった品種が出回ってましたが、試してみる気にはならず、オーソドックスに栃乙女は食べましたが。350円の時。
私、パート終わって買い物する時、まず最初に青果の「おつとめ品」のコーナーをチェックするんですが、苺は出ないんです、なぜか。１P100円、探そうっと。
冷凍といえば、札幌にいた頃、おかっての出入り口に置いてたみかんもみかんの缶詰も、自然に冷凍みかん＆冷凍みかん缶詰になってました。
Re: 冷凍苺
果物の値段って、ピンキリですよね。家の方でもおしゃれな苺（きれいでおおきい物）は１Ｐ５００円、普通のもので３９８円、安いもので１９８円です。もったいなくて１９８円の物でも冷凍には回せません。冷凍苺の市販品より安く買える時だけなんです。
昨日行きつけの八百屋さんが「とよのか」も来年あたりは主流じゃなくなると思うと言ってました。とよのか系の新品種（名前忘れたけど）はもっと甘いよと言われたけど、３５０円だったのでいつもの１９８円のとよのかを買いました。もっと甘い新品種は安くなってから楽しむわ。
Re: 冷凍苺
最近のうちの近辺では「章姫（あきひめ）」という品種の苺が多くなってきました。先日いちご狩りに行った時も「章姫」でした。粒が大きくて甘いですが、やはり他の品種より高めです。（スーパーでは１００円くらい高い）めっけもんさんのおっしゃる新品種＝章姫かどうか分からないけどおいしいですよ。他にアイベリーっていう新しい品種もあるらしく、こっちはあまりスーパーでは見かけませんが、章姫よりさらに大粒で卵くらいの大きさのもあるらしいです。
Re: 冷凍苺
そうそう。「あきひめ」。うちのスーパーでも、今年はその章姫が主流でした。そっか。甘いのか〜。私は個人的にはですね、苺もみかんも、小粒で酸っぱいのが好きなんだな♪
Re: 冷凍苺
家の実家の近くにイチゴ農家がたくさんあります。ふくおかとよのかという品種です。スーパーでは１パック３００円〜５００円くらいで売ってあるのですが、直接買いに行くと、朝取れたばかりの市場に出る前の物が３０センチ×４０センチ位の箱に入って１０００円〜１５００円くらいで買えます。（これは高級品）市場に出せない形が悪いだけの物なら１箱３００円で買えます。ただ、こればっかり買うとあんまりいい顔はされません。
それと、農家によっても、味が違うみたいですね。
今からイチゴの季節なので実家に帰って、イチゴをもらいに行くぞ！
Re: 冷凍苺
新種の苺と言われたのは「さちのか」と言う物でした。
「あきひめ」も確かにありました。結構出回っていますが、家の方ではまだ３割ぐらいかなぁ。安い八百屋さんではやっぱり「とよのか」が主流です。
「アイベリー」って乳児の握りこぶしぐらいあるやつですよね。６年程前に伊豆に住んでいた時に見ました。当時は本当に出たてで、１個５００円とか言われていました。その後少しは値下がりしましたが、話のネタに１度食べればいいかなぁ。美味しいんだけど、高くって。
ブロッコリーさん、箱で３００円は羨ましいです。伊豆にいた頃は旦那の会社に来ている兼業農家のおばさんが、完熟のつみたてを箱でくれました。４パック入る外箱に無造作に山盛りにしてもって来てくれるから、下の方は半分潰れていたりして、それでジャム作りを覚えたんです。美味しいよねぇ。
Re: 冷凍苺
「さちのか」知らなかった。見かけたら食べてみます。「あきひめ」も、食べてみます。食べた人の感想って、結構人それぞれで違うんですよね、微妙に。昨日青果のおじさんに聞いたら、「女峰はもうほとんど生産されてない」とのことでした。私ってかなり時代遅れだったわ。で、あきひめはとよのかよりも酸味があると言ってた。でももうひとり、あきひめ買って食べた人に聞いたら、甘かったと言ってた。う〜む。やはりこれは自分で食べて、自分の味覚で比較するしかないようだ。
それにしても１箱３００円は本当に安い！スーパーじゃ１パックでもそれ以上のお値段なので、まだ手が出せない。苺は以前は箱売りで買って、苺ジャムや苺のババロアをせっせと作ってたのを思い出しました。手作りの『苺のババロア』、あまずっぱーい香りがお口いっぱいに広がって、とーってもおいしいですよ！食べたくなってきたでしょ？皆さん、作って味わって下さい、お奨めです！
もう何度も昔作ってレシピの切り抜きはボロボロになって、どこにあるかは探し中…うちにはそんな切抜きがたくさんあり、主人に「これらはゴミと違うから捨てないでね」と言う『山』が、かなりあります。けものみちが出来ないうちに片付けなきゃー。
Re: 冷凍苺
近所のスーパーで一番安くて１９８円しか見たことないです。
１９８円のをかったら、しゅ人はすっぱくてくえん！と言うのでジャムにしたのですが、１００円のモノにお目にかかってみたいです。