はじめまして！！（＃＾。＾＃）
私は、先月結婚して大きなお金の出費がなくなり、生活も落ち着いたので家計簿の再開をしました。
その参考にと、ここのページを見つけて楽しそうでしたので
ちょっと、書かせていただきました。
都会から、田舎に嫁ぎ野菜などは、ほとんど買うことがなく助かってますが、その季節の野菜が貯まり過ぎてしまって、どう料理していいか悩む時もあります。
主人と二人暮しなので、二人分の食事って、難しいですね♪
これからのお手本にと、拝見していきたいと思います。
Re: こんにちは！
みりんさん、こんにちは。ご結婚おめでとうございます。
二人分の食事ってホント難しいですよね。何買っても使い切る頃にはしなびてる・・・。賞味期限切れてる・・・。そりゃあ自然と体重も増えるわけだ。
ありがたいことに時々実家（近いし犬に会いたくて連日仕事帰りに立ち寄ってるの）からおかずもおすそ分けしてくれるんですけど、量が多くて困る時ってよくあります。せっかくのことなので断るわけにもいかず、腐らせてしまうこともあります。一体私たち夫婦がどれだけ大食いだと思ってるんでしょう・・・。
Re: こんにちは！
みりんさん
いらっしゃいませ(^o^)ご結婚おめでとうございます！
２人分って難しいですよね。４人分作って２回に分けて食べようとしたら、１回でたくさん食べて少ししか残らなかった・・なんてことも結構あります。 ハンバーグやコロッケは、４人分（それ以上）作って冷凍します(といっても最近あまり作っていないんですが(^^; ）。
私たちもダンナの実家から大量の野菜をもらってうれしい悲鳴ということがよくあります。今は白菜とキャベツが大量にあります。うーん、キャベツどうしよう･･･。
キャベツ
大量のキャベツの消費方法と言えば「ザワークラフト」（確かこんな名前のドイツの方のキャベツの酢漬け）でしょう。たぶん保存食だから、あわてて食べなくてもいいし。そのまま食べてもいいし、サンドイッチに入れてもいい、もちろんホットドックも・・・。とは言うものの、なかなかおいしいザワークラフトのレシピに遇えずにいます。だからいつも輸入食材の安売り屋さんで瓶詰め買ってます。
どなたかおいしいレシピ知りませんか？うちにもキャベツが２個転がっていて、爺畑にも待機中なんです。
Re: こんにちは！
めっけもんさん、ありがとうございます！
ザワークラウトは、せんべいと並ぶ私の超大好物です。
結婚直前位に、ザワークラウトの作り方が載っている本を買ったんです。確か「ビールの饗宴」とかいうタイトルでした。が、結婚と引越しのドサクサでどこかへ行ってしまいました(ToT)私もレシピを知りたいです。私も瓶詰めに頼っています。