今日のココリコの黄金伝説の中で田中さんが中華料理修業で食べたきゃべつ炒めのレシピを覚えている方はいませんか？すごくおいしそうで食べてみたいのです、簡単に作れそうだし。でもそこだけぼ〜っとしてて見過ごしちゃったんです・・・。ショック。中華スープしか聞き取れなかった・・・。番組見た方で分かる方がいらっしゃったら教えてください。
Re: 教えてください
はじめまして。 「日壇飯荘」特製キャベツ炒め として出てたやつですが、（１）キャベツ２�圓鬚兇�切りにして、唐辛子２５�弔鯑�れて火を通す （２）（１）に塩２５�帖△靴腓μ�３０�帖∈重�１０�弔魏辰┐気辰庇屬瓩襦 複魁法複押砲坊椶�らスープ２５０�弔鮹蹐�強火で炒める これは賄い料理で約２０人前の量です。ご家庭で作るときはキャベツ、調味料の量を加減して下さい とのことです
Re: 教えてください
ななまるごさん、ありがとうございます！！簡単そうなのでさっそく作ってみます。ありがとうございました。