なので、「ロールキャベツ」作りに挑戦したいと思います。
ところで、出来上がったロールキャベツって、保存できるのでしょうか？いま、キャベツがだいぶ安くなってるので、どうせなら、丸ごと一つ買って、たくさん作って、保存できるならしたいな、と考えてるので・・・
Re: 主婦歴ももう２年半だし・・
私はやったことないけど、「冷凍ロールキャベツ」があるんだから大丈夫じゃないかしら。確か煮込む前の形ですよね。
うちはロールキャベツ用にキャベツ１個を丸まま茹でたら、必要数（２個×５人）のロールキャベツを作って、残りのキャベツは千切り、具はミニハンバーグにして冷凍してます。キャベツは解凍して酢味噌和えや肉と炒めて回鍋肉もどきにします。具はパンに挟んだり、カレーにのせたり、いろいろ変化します。
ロールキャベツは好きなんだけど、めったに作らない（月１あるかないか）ので、冷凍しておいて月に何度も出したら、手抜きがバレバレなので（バレても良いのだけれど婆がうるさいので・・・）、別の物にできるように冷凍保存しちゃいます。
Re: 主婦歴ももう２年半だし・・
ゆうきさん、こんにちは！
最近は時間が無くて作れないのですが、専業主婦だった頃、ロールキャベツは大量に作って冷凍していました。めっけもんさんのおっしゃるとおり、煮こむ前のキャベツに中身を詰めた状態で冷凍していました。書いていて食べたくなってしまいました。作る時間が欲しい。
Re: 主婦歴ももう２年半だし・・
皆さん、レスありがとうございました。
キャベツが底値になったら、さっそく作って冷凍保存しようと考えてます。