自家製アイスクリームを作ってみました。
何年ぶりだろう。
生クリームと卵で作る簡単なものだけど、お金もかからないし、添加物も入っていないから。
しかし、自分で作るとどうしてこんなに「カチンコチン」の硬差になるのでしょうか？ご存知の方教えてください。
Re: アイスクリーム
それについてはわからないのですが、つい先日放送された「伊東家の食卓」で
紹介されてたものは簡単だしおいしそうでしたよ。 あれなら私でもできる！って
思いました。 牛乳、生クリーム、砂糖、チョコチップクッキーで作ってました♪
かたくならないです
卵白2ヶ分 卵黄2ヶ分 生クリーム100�奸，鬚修譴召譟（魅棔璽襪貌�れて
それぞれに 大匙1杯くらいの 砂糖を加えてハンドミキサーの強で。
卵白・・・ツノがたつくらい
卵黄の・・・「の」の字が書けるくらい
生クリーム・・・ツノがたつくらい で3つを合わせて バニラオイルかエッセンスを
加えて冷凍。 ディッシャーで すくえるくらい柔らかくできます。
Re: アイスクリーム
もんもんさん、桃さん
レスありがとうございます。
泡立て方が足りないのかもしれません。
作り方は、桃さんと同じなんです。あっエッセンスを忘れてた。
また挑戦してみますね。