はじめまして。来月で結婚２年、１歳３ヶ月のムスメがいます。３人家族です。
家計簿は市販のものを使い、おおざっぱにつけています。
食費のことでご相談なのですが、夕飯は宅配サービスの「ヨ○ケイ」を利用しています。
週に６日ほど購入して、月２万５千円です。その他の食費を足すと、だいたい５万５千円・・・。
「ヨ○ケイ」は子供が小さい頃は、材料を届けてもらって便利と思っていたのですが、
最近はちょっと高いかなぁと思い節約を考えました。いまさらお恥ずかしいのですが・・・。
料理も得意とは言えないのですが、頑張ろうとおもいます。
一週間の献立を決めたほうがいいですよね？生協は良いのでしょうか？
料理不得意の私でも作れるおすすめの料理本があれば、教えてください。
よろしくお願いします。
あと、食費節約のコツがあれば教えてください！
Re: 食費を節約したいです。
皆さんにとっては当たり前のことかも知れませんが、私の方法を言います。
小さいお子さんがいらっしゃるので、ちょっと大変かとは思いますが、スーパーの閉店１時間前に行き、半額ものを買いだめ、冷凍できるものは冷凍する。総菜の他に、刺身や、魚の切り身、ちくわ等の練り物、イ○イのミートボールなど半額でかいます。そしてその日のうちに食べないものは冷凍庫へ。
店休日前や、雨の日も狙い目で、いつもよりもさらに半額ものが多くなっています。
それと開店直後も狙い目です。（私の場合土日に限定されますが）前日の売れ残りのお肉が、３割引や半額になっています。
うちは夫婦２人で共働きなのでこの方法で食材を買っています。半額で買った、総菜や、魚の切り身等を弁当のおかずにしています。毎日頑張って弁当作ってますよ。お弁当作らなかったら６００円ダンナに昼食代をあげないといけないので・・・。（お小遣い３万円と別なんです）
あとは、休日など暇なときに、ひじきや切り干し大根など、冷凍できる（弁当のおかずになる）おかずを作りだめします。
それで、月２万５千円です。（外食は別に１万位かな）
大手スーパーならベビーカーに買い物かごがセットできるカートがありますし、がんばれないことも無いと思いますよ。
Re: 食費を節約したいです。
本を買うよりおいしい料理をいろんな人に教えてもらう方がいいかも。
図書館が近くにあれば利用してみてください。
料理本どおりに作っても味付けの好みがあるので、味を見ながら調節することが大事なんだと思います。我が家は主人が味にうるさいので困っています。
失敗しても、まいっかで食卓に並べると見破られてしまいます。
食費の節約は我が家の問題でもあります。値段がちょっと高めの調味料が手放せないのです。
Re: 食費を節約したいです。
２人暮らしとかの少人数の時は、「ヨ○ケイ」とか食材宅配サービスは便利ですけど、今後、人数とか量が多くなると必ずしもお徳とはいえないですよね。
私の一番大事にしている料理本は「食品成分表（一橋出版の１５年以上も前の物で、高校とかの家庭科の授業で使った物なんですけど、当時の価格は４００円となってます）」です。食品の成分を見る事はめったに見ないんだけど、後ろの方にある『各種調理の調味料の割合（７ページもあります）』とか『調理に関する資料（３ページ）』はものすごく便利です。煮物1つみても「醤油煮（魚・佃煮）」「味噌煮」「塩煮」「カレー煮」「白煮（野菜・魚）」「甘酢煮」「高野豆腐」「椎茸」「かんぴょう」「干しニシン」と12種載っていて材料の量的目安も出ています。材料を替えればものすごい種類になります。「酢の物」「和え衣」「炊き込み御飯」「ホットケーキやプリンの材料」の分量など、普通に家庭で作る料理の調味料の割合に関しては大方カバーできると思います。「揚げ油の温度の見方と材料による揚がるまでの時間の目安」「切り方」などもありますし、材料の見当が書いてあってピーマン１個は３０〜４０ｇとか、砂糖大さじ1杯＝10ｇとか簡単に調べられます。
今の物がどうかわけりませんが、一度本屋さんとかで見てみると、意外と役立つ物が出ているかもしれませんよ。一緒に節約生活頑張りましょう！
Re: 食費を節約したいです。
私も、食費節約修行中です。私は、節約が書いてある雑誌など
何年も買っていて、スクラップまでしてるんですが、ここの
サイトをほぼ毎日（凄い・・）のぞくようになって数ヶ月、
やっと食費がほんの少しですが、減らすコツを身に付けました。
雑誌だと、読んでると節約した気になるんですが、実行までいかないん
ですけど、ここの書き込みを読むと、やってみよう！！
という気分になります。（それがどうしてかわかりません）
ブロッコリーさんも書いていらっしゃいますが、やはり半額は
効きます。私は田舎に住んでいて、半額がなかなかないんですが、
たまにゲットできて、料理して食卓に出すと、かなり嬉しいです。
あと、１００ｇ単価を頭に入れとくのはいいです。
特に肉関係は、１００ｇ１００円以内で、ゲットするように
するといいです。
あと、お子様が小さいなら、これからおやつも必要かと思いますが、
グラム単価で安くて栄養があるな･･と感心してるのが、
きなこと、あずきのかんずめです。私の良く行くスーパーでは、
大豆や小豆より、グラム単価が安いです。
それに、豆はカルシウム・たんぱく質とも、抜群なんですよ。
あと、はちみつって安いですよね。友人が、子供によっては
アレルギーの子もいるとか言っていたけど、そうでなければ、
砂糖より体に良いし、うまく利用するといいと思います。
お互いに頑張りましょう。私は、子供が小さい頃、お菓子よりは
いいだろうと、果物をおやつにして、かなり食費がかかってました。
このサイトで感じた事は、節約上手は、お料理上手です。
お互いに頑張りましょうね！！！
Re: 食費を節約したいです。
我が家は主人と二人ですが、結婚当初は４〜５万円だったのが、今では２〜３万円になりました。（外食は含まず）
やはり、毎日買い物に行くのはダメですね〜。ついつい余計な物を買ってしまいます！
あと、お惣菜類（ひじきの煮物、キンピラ、サラダ類などなど）は絶対家を作るほうが相当安上がりなので、絶対買いません！
ウチは３〜４日分の献立を決めてから、それに必要な食材を書いたメモを握りしめ、買い物に行くようにしています。
食材は、１００円を目安にしています。
野菜は近所のスーパーでは毎週月曜に１００円均一をやっているので、この時にまとめ買いし、肉類は「ニューク○ック」という大手のお店で１００グラム１００円以下のものをまとめ買いし、これを調理しやすいように小分けして冷凍保存しています。
ネギは小口切りにして水気を取ってから、ショウガは皮をむいて適当な大きさに切ってから、冷凍保存しておきます。ちょっと薬味が欲しいときに便利ですよっ。
あと、味噌汁に使う油揚げも、値引きになってるのをまとめ買い→すぐに油抜きして短冊切りをしたものを冷凍保存です。これがあると味噌汁もアッという間に作れます。
大手スーパーの「ダ○エー」では毎月1日は安売りしているので、このときに大きく値引きされいるものをチェックして、まとめ買いしています。（調味料類、チーズ、コーヒーなど）
やはり、一か所で全て買うよりは、肉はここ、野菜はあそこ…と、いろいろ周辺のお店をリサーチして使い分けると、面倒だけどかなり食費節約になっています。
あと、これから夏に向けては冷凍食品なども週に一度の割合で「４０％off」などとやってるスーパーも増えると思いますが、「ほうれん草」「ニンニクの芽」「中華野菜具材」などは欠かさず購入します。
生野菜を買うよりは、お得な上、調理に手間もかからずお勧めです。
あと、料理本は１００円ショップなどで、素材別のものを売っているので、それを数冊（こんやく、豆腐、ひき肉など）持っていますが、最近はレシピのホームページ（「ボブとア○ジー」「レ○ピ大百科」など）を見て、素材別検索出来るのは重宝しています。（これだと残り物も上手に使えて、使いきれずに捨ててしまうような事は無くなりました。）
料理の腕に関しては、私も結婚前は全くしていなかったので苦労しましたが、今では主人も「最初はどうなるかと思った程（私の料理はひどかった？）、毎日やってると上手になるもんだな〜（しみじみ）」などと言ってくれるようになりましたっ。
…といっても、まだまだ失敗も多いですが、「おいしい」と言ってもらえる事を励みに、がんばりましょう♪
Re: 食費を節約したいです。
たくさんのレス、ありがとうございました。嬉しいです。
みなさんのご意見を読んで、すごく刺激になりました。
ヨ○ケイはこれから少しずつ減らして行って、いずれはまとめ買いで
食費を安くしていければなぁと思っています。
幸い（？）主人はおかずになる一品があれば、あとはご飯と味噌汁で満足する人なので、
なんとか頑張っていけると思います。
献立を決め、材料を上手く使いきりを目指しての買い物・・・。
スーパーに行くのも、楽しみになってきました！
節約初心者ですが、また何かあったら、教えてください。