昨日は、生姜ご飯にしました。
しんしょうがの千切りを入れて炊くだけ。
ごまをふって、いただきます。お試しあれ。
ちなみに我が家は玄米、麦ご飯です。うまい！
夏の楽しみの一つに、ミョウガご飯と青ジソご飯。
自家製ヌカズケのキュウリとともにいただくと、うまい！！
びっくり！
昨日、生姜入りの炊き込みご飯つくったばかりなので、びっくりです。ちなみに、他の具は油揚げのみ。でも、醤油、酒、塩で味付けして炊きました。そして、食べるときに胡麻をふりかけて食べました。本当に、食が進んでオススメのメニューですよ。
Re: お奨め。
あっ！明日生姜ご飯にしようと思ってました。
今までも、何度かチャレンジしてるんですが上手く出来た事が無いんですけど・・・。作るたびに味が違うし。
炊き込み御飯だけは苦手なので上手く作るコツがあったら教えてください。
Re: お奨め。
生姜と調味料をいれるんですか？それとも、生姜だけなのかしら？？
今、冷蔵庫にでか〜い生姜があるんで、これじゃ〜〜〜！ってねらいをつけてます。フフフ （￣+ー￣）キラーン
私もみょうがも大、大好き。
ワカメとたことみょうがの酢の物にしたら、いくらでも、夏なんかはいっちゃう！
Re: お奨め。
白い犬さん。油揚げ入りおいしそう！！我が家明日そうしよう！！
さわさん。私は、普通に炊く所に細千切りのものを入れただけだけれどおいしかったよ〜。
ぴあのさん。めんど〜だったので生姜のみだったけれど、お塩とお酒と、昆布など、好きずきでいいと思います。多分、入れた方がおいしいとおもうけれど。
玄米にしてから、混ぜご飯や炊き込みにするようになったの。食べやすくなるので。
Re: お奨め。
私がつくった分量、書いておきますね。
米 ３合
だし汁 普通に米に対する量
生姜千切り ７０グラム
油抜きした油揚げ １枚粗みじん切り
醤油、酒 大さじ２
塩 少々
全部合わせて普通に炊いただけです。食べるときに白胡麻かけて食べました。
土曜日の朝に炊いて、朝食と、ドライブのお弁当におにぎりにしたんです。生姜が入っているので傷みにくいそうです。これからの季節、お弁当にいいですよ。少し残ったのでラップにつつんで冷凍しました。時間がないときにレンジでチンして食べるつもりです。