新学期前に、プランターにねぎと春菊を植えました。ねぎは根っこの所だったので、心配はしていなかったのだけれど、春菊は『この種いつ貰ったっけ?』物だったので、発芽するか心配していたのですが沢山出てきました。水遣りしかしていないのに、結構すくすく育ってきたので、｢間引きしても土がないから…｣と昨日切ってお浸しにしてみました。今までお鍋にしか使った事がなかったのですが、子供達も｢食べれる!!｣と驚いていて（普段は野菜嫌い）手作りの良さがわかりました。下のほうからもまだまだ芽が出ているので、青物が少ない時に重宝しそうです。やってみるもんですね。春菊の美味しい食べ方知っている方教えて下さい。
投稿者 やんちゃ〜ず at 2001年05月13日 16:16おいしそおう〜。
やわらかいあいだは、サラダにもできるよ〜。
春菊のミモザサラダとか。
ゆで卵を茶こしでこすとかわいいよ。お試しあれ。半熟卵はだめですよ〜。
Re: 春菊を収穫しました。
有難うございます。早速やってみます。色合いが綺麗そうですね。