昨日の夕方、田んぼの畦道の土手で「ふきのとう」を見つけました。
いっぱい出ていたので、10個ほど勝手に頂いて、
「ふきのとうの油炒め」を作りました。店で売っているものと違い
ほろ苦くて、プーンと春の匂いがしました。
採ってきたふきのとう，家にある味噌と砂糖とオイルポットにとっておいた
とんかつを揚げた後の油で一品になりました。
けちのわたしには美味しい上にタダというのがまた嬉しい。
めっけもんしたひとときでした。
おいしそー
「ふきのとう」ですか、春ですねー♪私の住んでいる周りには残念ながら田んぼが無いので見つけることは不可能に近いとは思いますが、旦那の実家の義母がふきのとうを確か作ってたので、今度遊びに行ったときに料理してもらおうかな？（自分で作れよ！といわれそうですが。。。）
Re: 小さい春 めっけ！
春と言えば、ふきのとうもですが、
ちょびは家族で山へ出かけ、たらの芽、わらび、
もう少しすると川の土手でつくしを摘んでご飯の
おかずにしてますよ。
食べ過ぎるとお腹をこわしやすいらしいですが、
家族４人で食べると足りないくらいなのでちょうどいいです。
今年の春は弟が大学へ行く（予定？）ので、
４人で食べられるのも最後かなぁ・・・。
Re: 小さい春 めっけ！
ばんぶーさん レスありがとう！
義母さんがふきのとうを作っているなんて、うらやましいです。
わたしは「油炒め」「てんぷら」「パスタ」ぐらいしか作ったことが
ないのですが、何かおいしい料理があったら教えてください。
ちょびさん レスありがとう！
たらの芽，わらびが採れるのですか、素敵ですね。
家も私が小学生の頃は、森に行くと蕨やぜんまいがあったけど、
今は宅地造成され・・・。寂しくなりました。
でももう少し経つと、「つくし」「よもぎ」「からし菜」は川の土手で
採ることができます。めっけもんの本領発揮の季節です。
Re: 小さい春 めっけ！いっぱい！
僕は、山に行く時は、インスタントラーメンと乾物を持っていきます。
軽くて調理の簡単なのがいいですね。でもこれじゃ、新鮮な野菜が足りないよ。
そこで、僕は山菜を現地調達するのです。
山菜の本を見たことがありますか？タラノメや蕨などの有名なものに限らず、実は身近にたくさんの食べられる植物があります。山菜の本は、食費節約の宝庫です。御覧下さい。茸と違って毒のものとは区別も分かりやすいですよ。
事故を起こさない為には、猛毒のものだけは完全に覚えておく事です。
調べる実力さえつければ、野も山も食材がいっぱい！
おまけ。食材とは全然関係ありませんが、かわいかったもので。
海のピカチュウ
http://www.asahi.com/nature/aqua/index001124.html
インターネットウミウシ
http://www.yawatano.co.jp/maki03.htm
Re: 小さい春 めっけ！
めっけもんさん、ばんぶーさん、ちょびさん、いなっちさんこんにちは！
山菜の話たのしく読ませていただきました。こちらは雪が深くてまだ春は遠い感じです。ダンナもめっけもんさんが書かれていたようなみそ炒めを作ります(^o^)ちなみに私の実家の方では、こちらだったら捨てるような小さいふきのとうがパックされて高い値で売られています（笑）
今年はつくしも食べてみたいです。(^^)