始めましてこんにちは！私は関西地方に住む結婚半年の新米主婦です。
結婚前から旦那様が一人暮らしをしておりましたので週末には通うという
生活で家事練習をしていました・・・が中距離恋愛だった為
膨大な（といっても往復１５００円程度(^^ゞ交通費！
そして食費の買い物はほとんど私が週末に買っていってやっていました
当然私は働いていたのですが薄給ゆえに私の方の生活が立ち行かなくなって
もう限界！！と決断！結婚まではまだ半年以上ありましたが仕事をやめて
本格的に旦那宅に移住をしました。本来はそこで仕事を私もはじめる予定が
元々体があんまり丈夫なほうではなく始めた仕事場の職場環境にもなじめず
２ヶ所を１ヶ月程度で退職・・・去年の６月に結婚以来就職自体が怖くなって
就職活動も中止・・・旦那さんの収入だけでの生活を半年続けてきました
まだまだ若いので給料はいい訳ではありませんしそれのうちでやりくりを
していくと必然的に節約を実行しなくてはいけません！！
様々な雑誌や本を読み漁り実行実行の毎日です。
でもいつかそのうち近いうち！働きに出たいと思っています！
でも節約はもっともっと精進して極めていきたいと思っています。
どなたか節約簡単料理を教えてください！料理のレパートーリーは増やしたい
のですがお金かけたくありません（キッパリ）どうぞよろしくおねがいします
Re: 節約一年生！！
こんばんわ りっかさん。
平成元年頃の我が家は、かなり貧乏で、何も知らずに住んだ街は物価も高くて・・・今思い出しても冷や汗ものの綱渡り生活でした。そのころよく使った食材は「ちくわ」です。「ちくわ」って関西でも安いかなあ？
鮮度の悪い魚は安いけど臭くて鍋にはいれられないので、５本入りで１００円ぐらい（賞味期限ぎりぎりだと半額も珍しくない）の安いちくわで代用してました。いいだしがでますよ。白菜，椎茸，ネギ，緑の葉っぱ（その時に安いもの），肉少々，白滝ｏｒはるさめ、それにちくわがあると豪華な鍋にみえます。ポン酢なんてなくても酢としょうゆで大丈夫。
残り野菜をゆでて刻んだちくわとあえてもおいしい。（酢味噌，白和え，マヨネーズ，しょうゆ，ドレッシング･･･なんでもありです。）
1ｃｍ幅ぐらいに切って、きんぴら風にしておくと常備菜になる。
本当にちくわ様でした。
親近感わきます
こんにちは、りっかさん。私も昨年結婚した新米主婦です。おまけに今は東京にいますが、もともと関西人です。やっとここの雰囲気に慣れてきましたが、やっぱりいいのは関西！関西の味が恋しいですねー。さて、節約料理ということですが、私は今共働きしていまして、さしてお互いの給料がいいとも言えず、また家賃がべらぼうに高いので（駅から近いところにしたんで）もっぱら節約に励んでます。で、料理ですが（前置き長い。。）まず、野菜とかを安い時に買いだめします。（仕事帰りが遅いので半額になっているのをよく買います）そして冷凍用の保存袋にすぐ使えるよう切り分けていれてストックを作っておきます。そうしておくと「腐ってしまったー」とかないので、便利です。また、よく野菜を鶏ガラスープで煮込んでだしをとり、スープストックを作るのもテですね。ブリッコリーとかも茎まできれいに食べますね（これは基本かな？）煮込む料理とかはどうでしょうか？自己流アレンジで私はブイヤベースとか作って３日間食べます。旦那は飽きてるみたいですが。仕事があるんでゆっくりいろいろ作れないのです。こんなんですみませんです。
Re: 節約一年生！！
ばんぶーさん・めっけもんさん。即リターンありがとうございます！！
初めての書き込み成功で（実はパソコン初心者であまり使いこなせていない）
初めてリターンしていただいてかなり興奮しています＼(ﾟ０ﾟ)／
ところで、実は書き込みした後に冷蔵庫を見て愕然・・・月末も手伝って
ほぼ空の状態でした（笑）冷凍庫を確認したところなんと≪ちくわ≫が・・・
それも５本入りが５パックも！晩御飯は極少の豚肉を解凍して白菜鍋のつもりがボリューム不足でちくわ１０本で底上げ・・・を実行しました
そして今日ページを開いてみると・・・びっくりです！めっけもんさんの
テレパシー伝わったかも知れません！（笑）
ばんぶーさんのスープ系冷凍術は実は怖くてできてません・・・(+_+)
なんか零れそうで・・・とか、解凍して飲めるのか！？とか
やってみりゃどうって事無いことも最初は不安だらけで・・・
それで私最近まで揚げ物できませんでした本当に！(^^ゞ
おまけに前日にとっておいたブロッコリーの茎も野菜炒めしようと見ると
へなへなにしてしまうこと数知れず・・・まだまだ甘いビギナーです
でもうちはカレーを３日食べます！それも朝・昼・晩！最終日はカレーうどん
で締めくくりもしかしたら３日半位食べてるときもあるかも（笑）
旦那さんが味おんち+グルメでなくて良かった。でも反省もしています
チャビーさんの栄養バランスのページをみてからかなり悩んでいます
節約と健康って＝でなくてはいけませんよね、そんな単純なことが
生活に追われてすっかり忘れてしまっていた自分に気がつきました
これからは食事内容にも気をつけながらしっかり節約料理研究に励みたいです
以後もどしどし節約料理アドバイスお待ちしています
どうぞ新米主婦にご指導くださいませ！！お願いいたします！
Re: 節約一年生！！
では、ちくわの簡単なおかずをひとつ。
斜めに薄く輪切りにしたちくわを油を熱したフライパンでかるーく炒めて醤油を振り掛けます。火を止めてお皿に盛ったらゴマをパラパラ。白ゴマの方が見た目がきれい。
おかずにしてもいいし、お酒のつまみにもぐーです。
スープの冷凍は、製氷皿に入れて作ると使い易いよ。
凍ったら製氷皿から出して密閉容器か密閉袋に入れて保存する。
欲しいだけスープのさいころを取り出して使えます。
溶けるのも速いし一石二鳥。
冷凍庫用の容器はマーガリンやピーナツバターなどのの空容器が便利。
中味を使ったら、ぼろで中をきれいに拭いて（こうすれば洗う時に洗剤がほとんどいらない）洗っておきます。
カレーなど匂いのつくものを冷凍する時に惜し気なく使い捨てにできます。
ド・びっくり〜！！
本日２度目のレスなのですがびっくりです！
チャビーさんのページってなぜにこんなにレスが早いのでしょう
繁盛（？）している証ですね！
遅ればせながら・・・osako様新ちくわ料理ありがとうございます
このメニューはサッソク本日の我が家の食卓を飾ることでしょう
ホーム・・・と書いてあるのはホームページをお持ちなのでしょうか？
初心者でそんな事も解からずパソコンいじっております
節約のお料理とか載せてらっしゃるのかな？もしホームページなら
お邪魔してみたいものです・・・（何がどうなるかわからないので
クリックできないで居るのですが・・・）
私もパソコン購入当初からの野望はホームページを開く事！！
・・・のはずが半年経過して今にいたるのですがいまだ開設できずです
本を見てもちんぷんかんぷんでなにから手をつけてよいのやら(@_@)
節約・料理・パソコンすべてにおいてビギナーなわたくしめに愛の手を〜！
Re: 節約一年生！！HOMEクリックしてね。
りっかさん。おはよう御座います。
HPMEはホームページの意味ですよ。クリックしてあげてくださいね。
ここに来る人は、ホームページ管理人が結構居りますよ。斯く言う私もですが。
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