今年から製菓の専門学校に行ってる娘が実習で作ったケーキを持って帰ってきました。・・・12カットも！嬉しいら困るやら。その上一緒にロールケーキも6本！オイオイ学校！何考えてんだよー・・って実習だからしょうがないんですけど。なかなか良くできていたのでロールケーキは友人やご近所さんに配ったのですが、ケーキって冷凍できるんでしょうか？（ちなみにバタークリームケーキと苺の乗った生クリームケーキ、チョコケーキでした）わがままな悩みでごめんなさい。明日は又洋菓子の実習だとかで・・・誰か食べて手伝ってーって感じです。
それにしても、講師の先生は何か有名なケーキ屋さんが順番に来てくれるそうで材料費がいくらかかるんだかドキドキの母です。
Re: ケーキッ☆
みんみんさん、こんにちは。みんみんさんの文章を拝見しているうちにとっても楽しくなってレスしました。おいしそう〜＾＾。製菓の専門学校ということはこれからずっとたくさんのケーキ、洋菓子がみんみんさんのもとに来るんですね〜＾＾。ちょっぴりうらやましい・・・。でもいきなりたくさんはたいへんですね〜。
参考になるかわかりませんが、前に主婦雑誌で、ケーキをタッパーに入れて冷凍保存されているのが紹介されていました（そのときはチョコレートケーキの写真だった気がします）。
自分でしてみたことがないので味のほうがどうなるかわからないのですが、お嬢さんががんばって作っていらっしゃるものですから、うまく保存できるといいですね＾＾。
Re: ケーキッ☆
私も知りたいな。生協でよく、紅茶のケーキ、シフォンケーキなどの冷凍のを買ってきて解凍して食べますが、家庭でやってもうまくいくのかしら？
やはり、味が落ちるのでしょうか？
Re: ケーキッ☆
遅くなりましたが、ケーキの冷凍実験結果です。生クリームのは中にも苺が入っていたので冷凍をあきらめ私の腹の肉と化しました（泣）
チョコとバターケーキはラップして冷凍してますが外見上、大丈夫そうです。（ごめんなさい、まだ食べてません）ロールケーキは巻き寿司のようにラップで巻いて冷凍しました。今日、食べました。解凍せずにそのまま切り分けて食べたのですが以外にもVERY GOODでした！スポンジは硬くならずにふわふわのままで、中のクリームがビミョーな固まり具合。アイスほど硬くなく・・いい感じでしたよ。これから夏にかけてアイスケーキとしてイケルかもっ！近日中に他のケーキも解凍して食べる予定です。（どうか美味しいケーキでありますように！）
ちなみに明後日は和菓子の実習です。私の腹肉増殖必至です！（大泣）
運動するぞー！！
Re: ケーキッ☆
ロールケーキの冷凍成功！おめでとうございます〜＾＾。アイスケーキとしてもいけるなんて、新しい発見ですよね〜。
和菓子はどうでしょうね。また教えていただけるとうれしいです＾＾。
Re: ケーキッ☆
和菓子でも、冷凍物ってありますよね。家でできるなら頂き物とか食べきれないとき使えそう。試したことは無いけど。ケーキの冷凍は今度やってみます。
旦那が、イベントごとに小さいホールのケーキを買ってくれるんだけど、いつも半分ダメにしてる。２人だと一度に食べれなくて。次回は試してみますね。
それにしても、冷蔵庫、冷蔵スペースと冷蔵スペースの広さ逆だったら嬉しいな。と思うの私だけかしら？