４月からパートに出ることとなりました。でも、フルタイムなので帰ってくると６時頃になりそうです。休みの日に作り置きも考えているのですが、まとめ買いっていうのが、どうも苦手で、ましてやワンパターンになるか、炒め物・焼き物みたいになりそうで頭を悩ませております。生協にも加入してますが、このままだと加工食品にたよりそうで・・・（うちの生協加工食品が豊富なので）でも折角収入増えても、食費がかさんだら、何もなりませんよねぇ。
働いておられる主婦の皆さん、どうされているのでしょうか？
アドバイスお願します。
Re: どうされていますか？
はじめまして。ぶひーんです。
私もフルタイムで働いてて、帰りは６時以降になっちゃいますね、やっぱり。で、夕飯は、私は買い物を月曜日と木曜日にしてます。で、魚は
買った日に食べたいので、買い物日は魚メニュー。で、土日が休みなので、金曜日は片付け面倒な揚げ物メニュー、残りの日は煮物か炒め物。
と、サイクルを決めてます。もちろん、予定通り行かないこともありますよ（涙）。あと副菜は夫婦でお弁当持参なので、弁当に使えるような
「おひたし」とか「サラダ」を作るかなー。
土日作り置きとかすればいいのかもしれないけど、土日は「私だって休みたーい」し、平日にさぼってる掃除、洗濯であっという間です。
あんまり、参考にならないですね、ごめんなさーい。
Re: どうされていますか？
フルタイムではないのですが、仕事をしていて、仕事の日は帰宅が６時半です。幸い駅からの通り道に安い小売店や生協店舗があるので、細かい物は帰宅時にそこを利用してます。基本的には仕事のない土曜日の夕方にドカ買い（そこのスーパーは土曜日は会員券があればレジで5％オフなので）、肉は火曜日に子供を夜に塾に送るついでに買います（別のスーパーで火曜は３パック千円ですが６時以降だと４パック千円になるので）。
最近は土日が忙しく（子供のスポ少があるので）、なかなか作り起きもできませんが、以前は家族（旦那や娘）一緒に、お手軽レジャー感覚で作り置き料理をしてましたよ。一人きりだと虚しくなる事もありますが、一緒にワイワイやるとまた違った感じで楽しいですしね。
あとは手早く料理する為に圧力鍋の多用＆和食ですね。例えば煮物を作る時に圧力鍋に煮汁を作って、硬い物（牛蒡・筍・蓮根など）から順に洗って切ったら、鍋に放り込んで火にかけます。最後に芋やかぼちゃを入れたら蓋をして１〜２分加熱、そのままコンロ以外置けば他の料理をしているうちにコンロも使わずに出来上がってます。空いたコンロで味噌汁作ったり、おひたしや別の一品ができるので、無駄なく時間を使える気がします。場合によっては味噌汁を最初にかけて、やはり煮立った所で蓋をして移動（余熱で具が煮えます）、他の料理が全部できた後に再び火にかけて味噌を溶いて熱々味噌汁のできあがり・・・なんて事もあります。
ちょっと段取りを変えるだけで、時間短縮＆手間をかけない事ができる物もありますので、私は余裕のある時にわざといつもと違う段取りでやってみる事があります。これってなかなか良い発見があったりしますよ。
Re: どうされていますか？
昔、料理番組に「２０分で晩御飯」というのがありまして、材料さえ揃っていれば、２０分あればかなり色々な料理を作れます。しかし、この２０分は献立から作る過程から無駄なく頭に入れておき、無駄なく動かなくてはいけません。煮物や、デザートまで、２０分で作ってました。色々工夫して、短時間で料理が出来るテクを磨くのも、一つの手です。
しかし、私はこのテクを使えるのは、仕事が比較的暇な時期だけで、忙しい時は帰るとくたくたで、無理です。
何でもいいから煮物を１品作っておくと楽です。根菜・乾物・色々と・・
後は、手がかからない料理を作るってパターンが多いですね。
Re: どうされていますか？
ぶひーんさん、めっけもんさん、ケイさん、レス有難うございます。なんとか煮物など一品つくっておいて、はやくサイクルを組み立てて行ける様にしていきたいです。
今まで家にいた分慣れるまでがたいへんだと思うけど、がんばりたいと思います。
Re: どうされていますか？
私もフルタイムで働いてて、家に帰るのは19：00頃。
旦那様の帰宅は20：00位です。
家に帰って、一休みしたいけども、休むと疲れちゃうので、一気にやってしまいます！
日曜日に、カレーや、シチューなど、仕込んで、月曜日は楽してます。
あとは、野菜炒め・煮物・肉や、魚の焼き物・パスタってな感じで済ませてます。
だいたい20分でつくり終わりものが中心（笑）
サラダは、一度に二日分つくちゃって、冷蔵してますよ！
少しでも楽するため。（笑）
その代わり、土日は出かけない限り、ご馳走作ってます！