Re: パセリ
訂正 食べる側（人間）にも食べられる側（パセリ）にも です。
新芽のところから食べてもどんどんまた、芽が出てきますが古い方もたべるべきか？
パセリにとっては？？？
育てた経験はありませんが、外側の古い芽から食べるみたいですよ。教科書的に言うと「７〜１０個の若い芽を残せば弱らない」のだそうです。
でも、もしかして、めっちゃ大きいんですか？私の実家の畑にも、ある年に貰って１株植えてみたら、食べきれない位増えてしまい、摂って捨てたら土手に野生化しちゃったのだそうです（笑）。食べるより育つスピードが早い為、尚更増える感じがするみたいですね。
ところで、アゲハの幼虫が付きませんか？（ウチの実家ではつかないみたいですが、本に書いてあって・・。写真も直視できない位苦手・・涙）それと、どんな料理に使ってますか？
今日は土を買いに行って、種を蒔こうと思っていたのに、朝起きたら雪でした。まだまだオアズケです。ぐっすん。。
Re: パセリ
そうですよね。こんな書き方では、わからないですよね。スミマセ〜ン。
パセリは、いつも５〜６株植えてます。（夏までにやり直す予定。）だからついつい、新芽から食べてましたが・・・もう少し残しておいてやろっと。
主に、パセリ入りオムレツと、お弁当のかざりに使います。結構そのまま食べてしまう人も多いです。アゲハの幼虫きますよ。柑橘系のものは、モチロン
み〜んな。わたしは、割合平気ですか゛、苦手な人は、困るネ。
Re: パセリ
書き忘れました。かぼちゃの種のお話も よろしかったら またきかせてください。グレープフルーツとか、ちょっと、蒔いてみたら芽がでたもの、教えて下さいネ。
は〜い（＾。＾）/
パセリとしては、食べられたくないのかも？（笑）と思ったもので。えへへ、すみません。でも、食べますけど。オムレツはウチでもやります〜。ほかには、天ぷらの衣に混ぜるとか？やった事ないけど、天ぷらの具でもいけそうな？刻んで混ぜちゃう事が多いかな？恥ずかしながらレパートリーはありません（汗）。
アゲハの幼虫、やっぱ来ますか〜（涙）。ちびっ子の内に取り去る作戦でいってみます・・。しくしく。
かぼちゃの種は現在、発芽を促す作戦でプール（？）に入ってます。洗って、ざるにあけて置いたら１／３の量が（縁ではなく平らな部分）が割れてしまいました。キッチンに放置しただけですが、乾燥が強かったのかしら？それは食用にするとして綺麗な種はプール。保険も兼ねて１０粒で、芽が出たら土に植えようと思ってます。（母親曰く「ベランダで！？すごく広がるよ〜」でもやるもんね！）
プールと言えば。黒い豆を煮ようと水に浸けておいて２週間（って、おいおい、浸けすぎ！）時々水は替えてたけど、煮る気にならなくてキッチンに放置してたら発芽してました。せっかくだから、これも何粒か植えてみようかな？袋に何も書いてないので正体不明の平べったい黒い豆です。
それと、見切り品で買った細い葱に立派な根がついていたので、テープ付きのまま５センチ位残して水に浸けてます。現在２０センチ。これも、土に植えるつもりです。
じゃが芋も「芽止め」してないらしく、芽が出てきたので、有効利用するつもりです。
待ちきれないから、室内で始めようかなあ・・。よし！午前中に買いに行く！（家計簿に園芸費項目を作成してみました。ヤル気だけは充分です。さて、食費が浮くかな〜？？）
Re: パセリ
パセリ・レシピについてなんですが、天ぷらの具として使ってます。けっこういけますよ。
衣に混ぜるのもグッド・アイディアですね。やってみたいと思います。
あと、チキン・スープつくった時など、最後にドッと浮かせてます。
一束がけっこう残るので、いろんなアイディア知りたいです。
パセリのレシピ
検索してみたら、こんなサイトを見つけました。パセリ料理ばっかりです。パセリ専用カッターなんてのも紹介されてます。
http://www.paserikko.com/resipibosyuu.htm
Re: パセリ
すご〜い！！ おいしそう とっても楽しみネ。
Re: パセリ
なんか、気がついたら、ネコちゃんのマークのひとが、たまたまそろってしまったけど、そうじゃないマークの方もよろしくお願いま〜す。
Re: パセリ
ネコちゃんマークなんですけど（＾＾；パセリ私も植えています。でも二年草だから今年で枯れちゃうかも。でもりんりんださんのおすすめサイトもさっき拝見させていただいてやっぱりこのまま頑張ってもらわねばって思いました。りんりんださん役に立つサイトのご紹介ありがとうございました！
なつママさん私も千葉在住なのでかんきつ類挑戦してみますね。今のところ398円と特売で買った柚子が一本あるだけ（それもすっごく小さい）なんです。
あ、あとパセリはそのまま冷凍すれば葉だけバラパラと落ちますのでそれをそのまま冷凍保存で取って置けば長持ちしますし、まな板の上で刻む必要が無くって楽チンですよ。怠け者の私はそうやって使うことが多いです。
Re: パセリ
ぽこさん、うちも、パセリを発泡スチロールの箱に、植えています。トロ箱っていうんですってね。初めて知りました。パセリは、丈夫で一番育てやすいですね。夏の日射しにもつよいし。ところで、柑橘類植えておくと、アゲハの幼虫に蜂がたまごを産みに来るようです。洗濯物の中に蜂がいて、びっくりしましたことがあります。ベランダでやるのは、不向きでしょうかね。