チャビーさん、大量のパンのミミ、もうなくなりました？
姫が小さかった頃、おやつ用にパンのミミをよく買ってました。そのまま食べたり、揚げて砂糖をまぶして揚げパンにしたりもしたけど、「フレンチトースト風ケーキ」はなかなか良かったですよ。
�．棔璽襪僕餘奸瞥�+牛乳+砂糖+塩+バニラエッセンス＝卵多めのミルクセーキ状態の液）をたっぷりしみ込ませたパンミミを敷き詰める。
�∪犬離僖鵐潺澆鬟潺�サーで砕いて、パン粉にして�，涼罎貌�れる。
��残った卵液を�△卜�し込む。
�ぢ腓�めのミミで蓋をして、オーブンで焼く。急ぐ時はレンジでチンでもＯＫ。
これだけの事です。パン粉部分もちゃんと固まりますよ。レーズン入れても美味しいし、型から出して粉糖を振ったり、洋酒でのばしたジャムを少々かけてもおしゃれになります。ケーキ作るよりお手軽で原価格安です。ミミに飽きたらお試しあれ。
Re: パンのみみ
こんにちは！
横レス風なのですが・・・。
私も、サンドイッチなど作って耳が余ったときにフレンチトーストやピザなんかして朝食取ることがあります。あと、オニオンスープとチーズ。パン耳でオニオングラタンスープなんかもおいしいです！！パン耳って結構便利ですよね〜。
めっけもんさんの情報は、「ケーキ」なんて考えたこともなかったので目から鱗です！！今度ぜひ試してみたいと思いました。
似た感じでクッキーも作れそうに思ったのは私だけでしょうか？？
Re: パンのみみ
きゃ〜、めっけもんさん、新米まーちゃんさん、ありがとうございます！
パンの耳は必死に食べまくった結果、１枚と半分にまで減りました。ひたすら普通のトーストまたはピザトーストにして食べまくっていました。
めっけもんさん、「フレンチトースト風ケーキ」はとても美味しそうです！パン以外の材料も家庭に常備されているものばかりだし、安上がりな上に余った時に手軽に作れそうですね。ぜひ作ってみます。
新米まーちゃんさん、”パンの耳でオニオングラタンスープ”は思いつきませんでした。私、オニオングラタン大好きなんです。今度やってみます。
消費が大変だったので、しばらく買うのをやめようと思っていたんですが、新たなバリエーションを教えて頂いて、すぐに買いに走りたくなりました。
Re: パンのみみ
ホームベーカリでパンを焼くと カットするとき、必ず両側、耳の部分が出るので私もいろいろ試してみます〜♪
Re: パンのみみ
一日おきにブレッドメーカーでパンを焼いているのでさくやさんのように両側、耳の部分ができます。そうだ！あげパン！やってみます。懐かしい味ですよね。
Re: パンのみみ
学生の頃、バイトしていたレストランでは、食パンでパン粉をつくっていました。残った耳は、まかない料理用のパン粉にしていましたよ。
それから、サイコロ状に小さく切って、えびフライやとんかつをつくっていました。こちらは、まかないではなくてお客さん用のメニューです。要するにはとんかつとエビフライなんですが、ちょっとのことで、見た目も、食感も、味も変えてしまうプロの技に感動したのを思い出しました。