野菜作りの記録 紫イモ

2004年の紫イモ栽培記録です。ダンナの実家から苗をもらってきて栽培をはじめました。芋掘りを楽しみに、せっせと水遣りをして育てました。

 

2004年06月20日  サツマイモの苗をもらう

ダンナの実家の畑から苗を5本もらってきました。植える場所はソラマメの跡地しか空いていないのですが、そこは今日掘り起こしたばかり。苗をそのままにしておくと、根が無くて枯れてしまいそうなので、とりあえずアオジソの隣に植えておくことにしました。

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2004年06月26日  サツマイモを植える

先週ダンナの実家からサツマイモの苗をもらったのですが、植える場所が無かったのでとりあえず端の方に埋めておきました。掘り出してみると、根が伸びていました。

先週作った畝に植えました。4株しか写真に写っていませんが、5株あります。

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2004年07月05日  サツマイモの葉

葉が多くなってきた感じです。一番右のサツマイモ(その3)は葉が2枚しかありません(^^; 何かに食べられてしまったんでしょうか。

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2004年07月14日  ツルはどこへ行くの〜

葉が茂ってきたのは良いのですが…ツルが勝手に伸び放題です。
一番右の株は通路方向に、右から二番目はナスの方向に、畝と直角に伸びています。そのうち邪魔になりそう。これからの育て方をもうちょっと調べなきゃ。

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2004年07月22日  サツマイモの様子

ツルが畝をはみ出し、あちこちに伸びています。

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2004年07月30日  サツマイモのツルが伸びまくる

さらに伸びまくっています。一部は隣にあるピーマンとナスの畝を越えて伸びています。

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2004年08月15日  サツマイモのツルの根を抜く

隣の畝を越えて伸びていたサツマイモのツル。伸びるだけじゃなくて、ツルの先の方にも根っこができるのかと感心していました。
近くの人に聞いたところ、畝の外へ伸びたツルの根は抜いておくのだそうです。そのままにしておくと、畝の外へ伸びた部分にもイモができて、元の畝のイモが太らないそうです。
ツルをぬいて丸めてみました。

抜いた根はこんな感じです(写真下)。青の円内の紫色の根が太ってサツマイモになるんですね。

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2004年09月22日  サツマイモのツルは勢いが良すぎ

サツマイモは勢いが良く、ピーマンの場所を侵略しています。これ以上伸びたら隣へ行かないように切るか、ひもでしばるかしないといけなくなりそうです。

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2004年10月16日  イモ発見!

サツマイモの実はどうなっているのか、ツルをかきわけて植えた辺りを探してみました。イモを発見! 10cm弱の丸い形みたいです。そろそろ収穫しても良い時期かしら?早く食べたいです。

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2004年10月17日 サツマイモ掘り

待ちに待ったイモ掘りをすることにしました。幼稚園の時に練馬の農園へ行ったイモ掘り遠足以来です。楽しみ〜。

写真上は収穫前のツルです。ツルばかり伸びてイモは太らない、”ツルぼけ”ではないかどうか心配です。

写真下はサツマイモ「その5」です。ツルを刈り取りました。

ここで、スコップ片手に掘り始めたのですが……結構難しいのです。根やイモのヒゲ(?)が大量にあって掘りにくいし、イモを傷つけてしまいそうです。

仕方なく、ダンナが本で読んだとおり、スコップで大まかに外側を掘ってツルを引き抜く方式に変更しました。今度は簡単に引き抜くことができました。あっけなくてちょっと物足りなかったりして。

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「その5」からとれたイモはこれだけです(写真上)。昨日発見したイモ(中央の丸いイモ)が一番太っていました……。

どんどん掘り進みましたが……あまり大きなイモはありませんでした(ToT) 
また、うちの畑は、30cm位掘ると水が出てくるんですが、その位置にあったイモは、腐っていました(ToT) 何本も腐っていて悲しかったです。 イモはもっとツルのそばにできるのかと思いましたが、意外にも結構下の方にもできていて、それが腐っていたのです……。

5箇所から掘れたイモはこれだけです(写真下)……(ToT)

来年は、畝をもっともっと高くして、水はけを良くすることが大切だと思いました。

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2004年10月17日  サツマイモの正体は……

今日収穫したサツマイモを早速ふかして食べることにしました。
圧力鍋をあけてびっくり。私達が育てていたのは、紫いも(!?)でした。苗はダンナの実家からもらってきたので、品種も知らずに育てていましたが(^^;
紫いもを使ったお菓子か何かは食べたことがありますが、イモを見るのは初めてです。鮮やかな紫色なんですね。

ミニ・ダンナから一言「自然界って面白いな。」

 

反省点:次に作るときは畝を高くして水はけをよくしたい。

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